Ginger İstanbul, Kasım 2015’te kuruldu. Bugün hâlâ her tarifin ardında kurucusu Yasemin Önal’ın imzası, her detayda onun özeni var. Küçük yaşlardan itibaren mutfağın içinde büyüyen Yasemin, Le Cordon Bleu İstanbul’da hem aşçılık hem pastacılık bölümlerinde eğitim aldı.

Ginger’da her şey, Yasemin’in damak zevkinin ve hayalinin bir yansıması. Çünkü burada sunulan yemekler, pastalar ya da ürünler, yalnızca bir menü tercihi değil; onun sevdiği, hayal ettiği, kendi mutfağında görmek istediği halleriyle misafirlerle buluşur. Bazen sorulur: “Neden şu ürün yok?” Çünkü Ginger, Yasemin’i yansıtan bir marka. Ne sunmayı seviyorsa, Ginger’da da öyle üretmeye devam ediyoruz.